毎年恒例、ホテル科・ブライダル科による調理実習です。
ニチエイ調理専門学校との教育提携により実現しています。
今日のお題は、イタリアン。
メニューは、「ジャガイモのニョッキ」
古代ローマ時代から食べられている伝統料理で、パスタの一種です。
ジャガイモと小麦粉で調理します。
各チームそれぞれ味が違い、食べ比べもしました。





今回はイタリアンでしたが、メニューは日替わりです。
一週間のプログラムです、明日は何を作るのでしょう。
作るのも食べるのも楽しい授業です。